Thịt thỏ nướng là một món ăn khá độc đáo và ngon miệng, cách làm món thịt thỏ cuốn nướng cũng rất giản đơn không hề khó chút nào. Cùng theo dõi công thức hướng dẫn nấu ăn dưới đây để thực hiện món thịt thỏ cuốn nướng bạn nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt thỏ (đã lọc bỏ xương): 0,8 kilogram
- Thịt ba chỉ lợn: 0,3 kilogram
- Gan lợn: 0,3 kilogram
- 1 củ riềng to, 1 bó sả.
- Lạc nhân: 0,l kg
- Chuối xanh: 3 quả
- Nước mắm, muôi, đường, chanh, ớt, tỏi, bột ngọt.
Cách chế biến:
- Thịt thỏ lau khô, xắt mỏng, to bản.
- Thịt ba chỉ lau khô, lọc bỏ bì rồi thái 4cm, vuông cỡ 1cm.
- Gan lợn rửa thật sạch, lau khô, thái như thịt ba chỉ.
- Riềng, sả, cạo rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, giã nát, ớt bỏ hạt thái khoanh mỏng.
Chanh bổ đôi vát lấy nước. Lạc nhân rang vàng giã nhỏ. Lá chanh rửa thật sạch, để ráo, thái chỉ.
- Trộn đểu thịt thỏ, thịt lợn, gan lợn đem ướp khoảng 1 giờ với nước mắm, muối, riềng, sả và một ít đường, ít bột ngọt.
- Trải thịt thỏ ra mâm, mỗi miếng thịt thỏ cho một miếng gan, 1 miếng thịt lợn, cuộn lại, xêp vào vỉ kẹp nướng chín vàng đều trên bếp than hoa, xêp thịt ra đĩa, trên rắc lạc rang, lá chanh thái chỉ. Món ăn nóng, chấm nước mắm pha nước chanh, ít tỏi, ít ớt.
Món thịt thỏ cuốn nướng có cách làm thật giản đơn phải không các bạn, chỉ cần bớt chút ít thời gian là bạn có một món ăn mới đổi bữa cho gia đình mình rồi, Mong các bạn thành công và ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
